Kofi e Omisitsoeng Amerikano Colombia
TLHALOSO EA SEHLAHISOA
Se etsang hore kofi ea rona e omisitsoeng ka mokhoa oa Amerika oa Colombia e fapane le lihlahisoa tse ling tsa kofi ke boemo ba eona bo ikhethang ba tatso.Linaoa tsa kofi tsa Colombia tse sebelisoang lihlahisoa tsa rona li tsejoa ka tatso ea tsona e leka-lekaneng, e ruileng le qetello e boreleli, e ruileng.Kofi ea rona e omisitsoeng e tšoara litšoaneleho tsena tsohle tse babatsehang, e fana ka phihlelo ea kofi e monate le e khotsofatsang ho tloha ha ho noa pele ho fihlela ho qetela.
Hore na o rata kofi ea hau e ntšo kapa e nang le tranelate, kofi ea rona e omisitsoeng ea Colombia ea Amerika e feto-fetoha haholo 'me e ka natefeloa ka litsela tse fapaneng.Tatso ea eona e ruileng, e ruileng e etsa hore e be e loketseng bakeng sa lino tsa espresso tse kang lattes le cappuccinos, ha tatso ea eona e boreleli, e tletseng 'mele e feletseng e boetse e etsa khetho e ntle bakeng sa Amerikano ea khale kapa kofi e bonolo e ntšo.
Ntle le tatso e ntle le boiketlo, kofi ea rona ea mofuta oa Amerika ea Colombia e omisitsoeng ke khetho e tsitsitseng le e se nang tikoloho.Ka ho khetha kofi e omisitsoeng ka leqhoa, o ka fokotsa matla le lisebelisoa tse hlokahalang ho hlahisa le ho noa kofi ea setso, e leng se etsang hore e be khetho e bohlale le e nang le boikarabelo bakeng sa polanete.
Joale ke hobane'ng ha u batla ho fokotsa chelete ha u ka ba le tse molemohali?Itloaetse kofi ea rona e omisitsoeng ka mokhoa oa Amerika oa Colombia 'me u natefeloe ke tatso e monate ea kofi ea Colombia, e tlisa boiphihlelo ba hau ba kofi boemong bo bocha.E leke kajeno 'me u fumane thabo ea' nete ea kofi ea boleng bo holimo ea Colombia neng kapa neng, kae kapa kae.
Hang-hang natefeloa ke monko o monate oa kofi - e qhibiliha ka metsotsoana e 3 metsing a batang kapa a chesang
Sip e 'ngoe le e' ngoe ke monate o hloekileng.
BOEMO BA KHOEBO
Re etsa feela kofi ea boleng bo holimo e ommeng e ommeng.Tatso e feta 90% joalo ka kofi e sa tsoa ritoa lebenkeleng la kofi.Lebaka ke: 1. Linaoa tsa Kofi tsa boleng bo holimo: Re khethile feela Arabica Coffee ea boleng bo holimo ho tsoa Ethiopia, Colombian, le Brazil.2. Ho ntšoa ha Flash: Re sebelisa theknoloji ea ho ntša espresso.3. Ho omisa nako e telele le mocheso o tlase oa mocheso: Re sebelisa ho omisa ka leqhoa bakeng sa lihora tse 36 ka tekanyo ea -40 ho etsa hore phofo ea Kofi e ome.4. Ho paka ka bomong: Re sebelisa nkho e nyane ho paka phofo ea Kofi, 2 gram le e ntle bakeng sa seno sa kofi sa 180-200 ml.E ka boloka thepa ka lilemo tse 2.5. Disscove e potlakileng: Phofo e omeletseng ea kofi hang-hang e ka qhalana ka potlako le ka metsing a leqhoa.
PHAKAMA & PHEPHA
LBH
P: Phapano ke efe lipakeng tsa thepa ea rona le kofi e omisitsoeng e tloaelehileng?
A: Re sebelisa boleng bo phahameng ba Arabica Specialty Coffee ho tloha Ethiopia, Brazil, Colombia, joalo-joalo. Bafani ba bang ba sebelisa Robusta Coffee ho tloha Vietnam.
2. Ho ntšoa ha ba bang ke hoo e ka bang 30-40%, empa ho ntšoa ha rona ke 18-20% feela.Re nka feela tatso e monate ka ho fetesisa e tsoang ho Kofi.
3. Ba tla etsa mahloriso bakeng sa kofi ea metsi ka mor'a ho ntšoa.E tla senya tatso hape.Empa ha re na ho tsepamisa mohopolo.
4. Nako ea ho omisa ea leqhoa ea ba bang e khutšoanyane haholo ho feta ea rona, empa mocheso oa mocheso o phahame ho feta oa rona.Kahoo re ka boloka tatso hamolemo.
Kahoo re na le ts'epo ea hore kofi ea rona e omeletseng e ka ba 90% joalo ka kofi e sa tsoa riteloa lebenkeleng la Kofi.Empa hajoale, ha re ntse re khetha linaoa tsa Kofi tse betere, re ntše hanyane, re sebelise nako e telele ho omisa.
